Había un señor con cara de tortuga que hablaba como un papagayo. Preguntaba cuál era el propósito de hacer un montaje así, qué beneficio lograría la artista con obra semejante. «¿Qué sentido tiene? ¿Cómo le puede sacar rendimiento a esto?», cacareaba el hombre-tortuga. Empecé a contestar sabiendo que mis palabras quedarían en la dimensión de vacío donde caen todas las palabras que dicen interlocutores que no comparten nada, hasta que giré. Quise mostrarle algo pero me puse a volar. Volaba entre bicicletas sobre las que pedaleaba gente sorteando plumas brillantes, suaves y estelares. Caían de un cielo azul para unos y de yeso … Continúa leyendo «Y si el viento pierde sus alas». Esperanza Durán
Los días 2, 3 y 4 de abril se celebra un año más en las bodegas Mendoza de l’Alfàs del Pi la «Enoescapada», una experiencia muy recomendable en la que se aprenden curiosidades sobre la producción del vino en un ambiente de lo más ameno. Las plazas son limitadas, por lo que es recomendable inscribirse previamente. El acceso cuesta 10 euros que incluyen catas y talleres durante toda la jornada. Este año en los talleres se degustará vino de barrica 2201.vs 500l. , habrá maridaje de vino y chocolate, se mostrará la fabricación de barricas en vivo, repite la degustación … Continúa leyendo Enoescapada 2015 en l’Alfàs
Un año más la Vila celebra su Mostra de Cuina Marinera del 06 al 15 de marzo. Han pasado ya 15 años desde que se creó por primera vez, cuando arrancó pensada en ensalzar la gastronomía local con menús de Top Chef de cuidada elaboración. Hoy algunos continúan la apuesta por la Alta Cocina y los otros ensalzan el sabor del pescado fresco de la bahía con platos más tradicionales. Los restaurantes participantes son: Ca Marta, Casa Elordi, Club de Tenis, Club Náutico, El Drago, El Nautic, El tinterillo del Miramar, Emperador Hotel Montíboli, Hogar del Pescador, La Marina, Taverna … Continúa leyendo Actividades, catas y charlas de la Mostra de Cuina Marinera 2015 de Villajoyosa
Ávila huele a chuletón. Lo percibes incluso a las once de la mañana, la hora perfecta para empezar a recorrer las murallas de la ciudad que fundó Alcideo, hijo de Hércules, en el lugar donde vio posarse una bandada de palomas cuando regresaba de África. Pero las murallas se izaron mucho después que la leyenda, y mucho antes de lo que muchos creen.
Se levantaron en el siglo V, aunque en los siglos XIII y XIV se modificaron al estilo medieval (de aspecto semicircular). Hoy todos los restos de todas las civilizaciones que las han hecho grande pueden encontrarse si se mira con detenimiento. Y es que las murallas de Ávila son un libro que narra la cultura, las religiones y las costumbres de los pueblos que la habitaron desde los aguerridos vettones.
Ellos fueron los moradores más antiguos y de ellos viene el nombre de Ávila, por el nombre del pueblo vettón Obila, que los romanos rebautizaron como Abela cuando la colonizaron.
De los romanos aún pueden verse estelas funerarias usadas como piedras de la gran pared. Varias están próximas a la puerta de entrada frente a San Vicente, acceso desde el que puede subirse al camino de ronda.
La entrada a las murallas cuesta 5 euros. Si se van a visitar más lugares conviene comprar la Avila Card, que cuesta 15 y con ella ni tienes que aguardar la cola ni tienes que pagar para entrar en otros lugares interesantes. (La oficina de turismo donde la venden está también junto a San Vicente).
El recorrido por las murallas lleva una hora pese a no realizar el perímetro completo. Desde sus torres se contemplan unas vistas fabulosas de la urbe y sus alrededores, y en paneles que encuentras en el recorrido aprendes curiosidades sobre Ávila como la importancia de sus 9 puertas. Ésta no lo era por el número, sino por lo que se hacía en ellas. El simbolismo de las puertas, abriéndose para recibir con júbilo a amigos y buenas noticias, y cerrándose ante peligros y enfermedad las convirtió durante siglos en el lugar al que la gente acudía para firmar sus juramentos y compromisos.
Alguien salió de ella hace 50 años, cerró las puertas y la dejó dormida. Sumida en el tiempo intacto de los espacios ajenos a la vida, el viejo caserón de una de las primeras hidalguías de España, la de Alonso de Medina, se fue convirtiendo en una especie de pecio lleno de recuerdos sumergidos.
Así quedó, silenciosa, en Muro de Alcoy (interior de Alicante) hasta que sus puertas se abrieron al proyecto de Juan Cascant y Joan Toni Boronat. Una aventura que aúna los principios de la economía del bien común con la elaboración del buen vino, creando la bodega Celler de la Muntanya.
Se trata de una bodega que nació, según cuenta Juan, «jugando». Entre dos amigos que se dedicaban a cosas ajenas al vino, se lanzaron a producir su primera cosecha con uvas cultivadas en microviñas (unas rescatadas del abandono y otras de los precios bajísimos que imponían a sus agricultores grandes bodegas). Para su sorpresa, obtuvieron muy buenas críticas.
Pensaron que sería la suerte del principiante y siguieron igual, con calma y sin pretensiones, hasta que en la siguiente obtuvieron aún mejor crítica. Entonces empezaron a creer que era verdad que tenían algo bueno y concluyeron que «era hora de aprender a hacer vino…».
Diez años han pasado y a la bodega se han sumado -además del caserón- nuevos agricultores, colaboradores y enólogos, dando valor y chispa a los viñedos que antaño producían enormes cantidades de vino (antes de que la producción mudara a regiones más lejanas que supieron venderse mejor con las denominaciones de origen).
Rescataron la autóctona Malvasía, la Bonicaire, Mas de Botí y la Tintorera -esta última paradójicamente es posterior a la existencia del Cabernet en Alicante-, la Garnacha, la Monastrel y otras variedades con las que consolidaron un vino «sencillo», el Minifundi, y fueron elaborando otros con más aplomo como Celler la Muntanya, Almoroigo el blanco Albir, cuyas botellas portan poemas valencianos.
La Cata la acompañan con un almuerzo alicantino a base de embutidos de la montaña, cocas y «pa de forner», hoy pan de aceite riquísimo que antaño era usado para enfriar el horno como masa «pobre».
Los nombres de los vinos tienen un por qué. Minifundi, por ejemplo, ensalza la base de la bodega, la recuperación de pequeñas fincas para su producción. Es un vino que agrada a la mayoría de mujeres según comprobamos en la visita a la casa, Celler d’Alonso, desde la que parte la Ruta de les Microvinyesy en donde desde diciembre de 2014 organizan veladas de poesía y música.
Esta semana hemos descubierto la primera bodega de Villajoyosa. Sabíamos que en Sella, localidad hacia el interior de la montaña, hay desde hace algunos años viñedos de una casa llamada Mas de la Real, pero hasta que nuestro amigo Nazario nos invitó a una cata de la citada bodega, no descubrimos que produce el vino en Villajoyosa, cerca de casa y cerca del mar.
La bodega la puso en marcha en 2007 una familia muy conocida del municipio. Ana, una de las hermanas, nos atendió nada más llegar a la Jornada de Puertas abiertas organizada este lunes para explicarnos esta aventura en la que se embarcaron «sin tradición ni experiencia» pero con gran ilusión.
Plantaron 4.000 cepas pero sus primeras 500 botellas se extrajeron de uva comprada a otros viñedos. La limitada producción hizo que sirviera más para satisfacción personal y buenos recuerdos que para uso comercial. Creo que les animó lo suficiente para continuar y, aunque contrataron a un enólogo para las catas de las barricas, cada miembro de la familia implicado en la bodega empezó a formarse en una especialidad. Ana hizo un curso de trazabilidad, y un tal Ramiro, que sería quien luego nos acompañaría en la visita, «como es el más hippi se quedó a pie de la vendimia…»
Tras estar el pasado fin de semana en Calpe, el Brigitte Bardot, el buque más rápido de la organización ecologista Sea Shepherd -cuyos activistas son conocidos como «los piratas ecológicos», llega este fin de semana a Bilbao. Allí el barco permanecerá en puerto durante todo el fin de semana y, como hizo en calpe, permitirá visitas guiadas gratuitas a una nave que ha recorrido las aguas de la Antártida en busca de los cazadores de ballenas, las aguas del noreste africano a la caza de la pesca ilegal que grandes empresas europeas realizan a apenas 3 millas de la costa, y que ahora llega desde Italia, donde también ha realizado labores de vigilancia contra la pesca ilegal en Siracusa.
El capitán del barco es español (de Cartagena), se llama Carlos Bueno y según me contó el domingo en Calpe lleva 4 años enrolado en esta organización en la que nadie cobra por su activismo y en donde se juegan la vida constantemente, aunque mediaticamente sus acciones no lleguen tan lejos como Greenpeace, la organización de la que salió el fundador de Sea Shepherd. Y es que, según contó Carlos, hay grandes diferencias entre ambas. «La gente lo entiende con un ejemplo: si Greenpeace ve a una persona maltratando a un perro en la calle toma fotos, vídeos y lo difunde por todo el mundo. Nosotros iríamos directamente a parar al agresor».
Tras Bilbao el Brigitte Bardot continua hasta París, donde aguarda a la tripulación un encuentro internacional de esta organización de defensa del ecosistema y fauna marinas, apoyada por particulares y conocidos actores. Sus nombres, en algunos casos, son públicos, pues han dado nombre a parte de la flota (como el Brigitte Bardot).
Durante el puente de la Inmaculada se celebrará, en pleno centro de Torredonjimeno (Jaén), un Mercado de Navidad como punto central de varias actividades que amenizarán el comienzo de la campaña navideña. La inauguración del alumbrado festivo, pasacalles musicales, actuaciones de danza y hula hoop, un concurso gastronómico, atracciones y talleres para niños, paseos en trineo o burro aseguran un fin de semana muy animado. La feria contará con unos treinta puestos de artesanía de autor que se montarán alrededor de la plaza. La zona central de la plaza estará dedicada al público más joven: los juegos de mesa invitan … Continúa leyendo Mercado de Navidad en Torredonjimeno del 5 al 8 de diciembre
Este añoAltea organiza una pequeña pero selecta feria navideña en la Plaza del Ayuntamiento, del 19 al 24 de diciembre, ofreciendo a los visitantes una excelente oportunidad de conseguir regalos muy originales para Navidad y Reyes. El motivo es que todos los participantes de la feria son auténticos artesanos que sólo venden lo que han hecho con sus propias manos, según nos confirma Amata (la asociación para la mejora de la artesanía tradicional y actual). Habrá unos quince puestos, todos diferentes y todos de Artesanía de Autor: desde puzzles de madera y cerámica creativa, hasta bolsos exclusivos de cuero, joyería de diseño … Continúa leyendo «Mercat de Nadal» en Altea del 19 al 24 de diciembre
La pequeña Orxeta, municipio del interior de Alicante a apenas 20 kilómetros de Benidorm, celebra el fin de semana del puente de diciembre (del 5 al 8) su 4ª Feria Gastronómica «Gota de Vida». La cita tiene sabor a vino alicantino y a productos de la montaña con catas de aceite de Relleu, embutidos y miel de Sella, quesos de La Nucía, mermeladas de l’Alcudia y platos tradicionales de la zona como el «arrop i tallaetes». Allí uno podrá encontrar de todo porque además este año viene con muchas más actividades.
Esta edición los vinos a catar llegan de las bodegas Gandía Plá, Finca Collado, Bodegas Xaló, La Bodega de Pinoso, Las Virtudes Villena, Francisco Gómez, Santa Catalina, Sierra Salinas, Vins del Comtat, Volver, Bocopa, Heretat de Cesilia, Vínessens, Faelo, Mendoza y Antonio Llobell.
Además habrá turrón de la zona de Jijona, Pericana (tan apreciada en la zona de Alcoy), churros, dátiles, cocas artesanales y hasta Miguelitos1 de la Roda. También productos ecológicos alimenticios y puestos artesanales que reciclan para convertir aceites en jabones y materiales naturales en juguetes de madera, cestería, instrumentos musicales, artículos de barro, etc. Y no faltarán espectáculos de cetrería, un «show-cooking» y hasta vuelo en helicóptero por la comarca de la Marina Baixa. Continúa leyendo «En el puente de diciembre: 4ª Feria Gastronómica de Orxeta»
Esta edición los vinos a catar llegan de las bodegas Gandía Plá, Finca Collado, Bodegas Xaló, La Bodega de Pinoso, Las Virtudes Villena, Francisco Gómez, Santa Catalina, Sierra Salinas, Vins del Comtat, Volver, Bocopa, Heretat de Cesilia, Vínessens, Faelo, Mendoza y Antonio Llobell.
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